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网红液氮冰激凌竟会伤人?


今年夏天,仙气飘飘的液氮冰淇淋成为甜品新宠。和普通冰淇淋不同,液氮冰淇淋会持续冒出白烟,吃一口进嘴里,白烟还会从嘴角鼻腔里冒出,仿佛自带特效。可是你知道么?这种自带BGM的冰激凌竟然还会“咬人”!

苏州大学附属儿童医院近日也收到了一名冻伤的小病患,这位被冻伤的小朋友今年五岁,参加小伙伴的生日party,孩子们一起吃“会冒烟”的冰淇淋,一边吃一边嬉闹,这位5岁的小朋友由于嘴巴不够大,就把冰淇淋含在嘴里,等到孩子反应过来疼的时候,冰淇淋已经牢牢粘在嘴里无法去下。等到冰淇淋自动融化脱落后,孩子的嘴唇已经肿了起来,而且粘连无法张开了。

儿童医院诊断,孩子被低温冻伤,万幸的是,由于送医及时,冻伤比较轻微,经简单处理已无大碍。

广西柳州的黄女士在窑埠古镇买了一份冒烟冰淇淋给5岁女儿。黄女士回忆,店员舀了几个冰淇淋球进纸碗里,然后又舀了一些液体进去,随后冰淇淋就开始冒烟了。

突然,女儿大喊“好冰好冰”,黄女士一看,一些像冰沙的东西落到了女儿身上。不一会儿,女儿喊痛,黄女士发现其腹部起了一个水泡。随后,黄女士带女儿去了医院,诊断结果为皮肤冻伤,会留下疤痕。

液氮冰淇淋是否存在安全隐患?答案是肯定的!纽瑞德提醒您:尽管液氮本身无毒无害,但其温度极低,在常压下温度可低至-196℃,若是长时间接触液氮或是大量液氮在皮肤表面汽化吸热,极易造成皮肤冻伤。若是与液氮接触超过2分钟,则会导致细胞组织坏死,引发不可逆的损伤。“消费者购买杯装液氮冰淇淋,大多使用没有隔冷保护的纸碗盛装,极易导致皮肤冻伤。因此,品尝这种网红冰淇淋一定要小心。”


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